Almeja
Molusco muy versátil, ideal para arroces y guisos.
Descripción
La almeja es un molusco muy valorado en la cocina mediterránea y gallega. Existen distintas variedades (fina, babosa, japónica), todas con carne tierna y sabor a mar. Perfectas a la marinera, al vapor o en arroces.
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